Information
Chương trình An toàn Thực phẩm & Tuân thủ HACCP trên EverLMS giúp học viên nắm vững các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hành tuân thủ theo tiêu chuẩn HACCP. Khóa học tập trung vào kiến thức nền tảng, quy trình thực tiễn và tình huống cụ thể, giúp học viên áp dụng trực tiếp vào công việc trong ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn và sản xuất.
Bạn sẽ học được gì
hái niệm về an toàn thực phẩm: Hiểu tầm quan trọng và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Nguyên tắc HACCP: Nắm rõ 7 nguyên tắc cốt lõi để kiểm soát an toàn trong sản xuất và chế biến.
Nhận diện mối nguy: Các loại mối nguy sinh học, hóa học, vật lý và cách phòng tránh.
Quy trình lưu trữ và chế biến: Tiêu chuẩn bảo quản, chế biến và vận chuyển thực phẩm.
Thực hành vệ sinh cá nhân: Quy định cho nhân viên chế biến và phục vụ thực phẩm.
Tuân thủ quy định pháp luật: Hiểu về các quy chuẩn, tiêu chuẩn quốc tế và quy định địa phương.
Tình huống thực tế: Các ví dụ về vi phạm an toàn thực phẩm và cách xử lý.
Khóa học hoạt động như thế nào
Tại sao nên học với EverLMS?
Thực tế: Nội dung bám sát nhu cầu trong ngành dịch vụ và sản xuất thực phẩm.
Linh hoạt: Học trực tuyến mọi lúc, phù hợp với cá nhân và doanh nghiệp.
Ứng dụng cao: Có thể áp dụng ngay vào công việc hằng ngày.
Hệ thống thông minh: Gợi ý lộ trình học tập cá nhân hóa.
Ai nên tham gia?
Nhân viên nhà hàng, khách sạn, bếp ăn: Cần tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.
Quản lý trong ngành F&B và sản xuất thực phẩm: Muốn chuẩn hóa quy trình theo HACCP.
Doanh nghiệp thực phẩm: Cần đào tạo nhân viên theo tiêu chuẩn quốc tế.
Sinh viên ngành ẩm thực, thực phẩm: Chuẩn bị hành trang nghề nghiệp.
Kết luận
Chương trình An toàn Thực phẩm & Tuân thủ HACCP trên EverLMS là giải pháp đào tạo thiết thực, giúp cá nhân và doanh nghiệp nâng cao nhận thức, đảm bảo an toàn và duy trì chất lượng dịch vụ trong ngành thực phẩm.
